BOLO DE CAFÉ E NOZES

Bom dia!!

Hoje não vou dar o passo a passo através de fotos, uma vez que está disponível no video abaixo, senão, vamos combinar? Esse Post ficará muito longo e como eu não gosto de posts longos, tomo essa referência por mim mesma.

Bem, parece que estou entrando na fase de fazer receitas doces. Não, não se preocupe, pois esse bolo não é muito doce. É na medida certa para sentir o sabor intenso do café.

Essa receita é para os apaixonados por essa bebida, que gostam de sentir seu sabor forte, e sem, ou quase sem açúcar, mas bolo sem açúcar não dá, certo? Então nessa receita, usamos a menor quantidade possível.

Vamos a alguns detalhes:

Café solúvel: usei esse produto porque adoro o sabor do café solúvel. Não para tomar como café, mas quando adicionado ao leite, ou algum doce como sorvete, pudim, pavê, hmmmm é super!!! O sabor fica incrível. Porém, se quiser preparar seu expresso, fique a vontade. Faça conforme sua preferência, mais ou menos intenso, mas com a quantidade de água indicada na receita.

Masala Chaï: eu acrescentei na minha receita, Masala Chaï para dar um sabor mais quente e também fica ótimo, na verdade, excelente!!! Agora, um pouco de propaganda: se quiser adquirir Masala Chaï, acesse esse link https://shopee.com.br/product/330161165/10815038469/ e use essa mistura em muitas receitas.

Nozes ou Avelãs: decisão difícil não é? Ambas ficam com um sabor espetacular, porém caso queira, poderá usar as duas, ou somente uma delas. Amêndoa? Sim, porque não? O que quer que use, só não se esqueça: deverão ser torradas para ressaltar o sabor.

Especiarias: pode colocar um toque de canela, cravo, noz moscada? Claro que sim! Eu não coloquei no meu porque usei Masala Chaï, mas pode usar uma pitada de cada uma delas.

Pronto, acho que é isso, agora é só ir na cozinha e preparar o seu. Você vai se apaixonar por essa receita super fácil.

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Bolo de Café e Nozes

Ingredientes:

2 xícaras de farinha de trigo

¾ xícara de açúcar mascavo

2 ½ colher de chá de fermento em pó

3 ovos

1 colher de chá de extrato de baunilha

¼ de colher de chá de sal

3/4 xícara de água quente

2/3 xícara de chá de óleo

1 1/2 colher de sopa de café solúvel

½ colher de sopa de Masala Chaï (opcional)

1 xícara de nozes ou avelãs (torradas e picadas)

Modo de fazer:

Pré-aqueça o forno a 160° C. Unte e polvilhe com farinha uma forma com aproximadamente 22 cm de diâmetro.

Em um bowl dissolva o café solúvel e a Masala Chaï (opcional) em água quente.

Em outro bowl, peneire o fermento e a farinha de trigo.

Acrescente o açúcar, o sal, o óleo, a baunilha e a mistura de café solúvel.

Misture com uma colher de pau até que os ingredientes fiquem perfeitamente agregados.

Coloque os ovos uma a um, mexendo após cada adição.

Por último acrescente as nozes e misture bem.

Despeje a massa na forma previamente untada e leve ao forno por aproximadamente 40 min, ou até que inserindo um palito no centro, esse saia limpo.

Polvilhe com açúcar de confeiteiro.

email: cozinhadofimdomundo@gmail.com