BOLO DUPLA TENTAÇÃO - Double Temptation Cake
Boa noite!!
Bom, como muitos ainda estão em férias, e como férias é sinônimo de prazer, alegia, descontração e de nos deixar guiar pelos nossos impulsos, muitas vezes controlados rigorosamente no dia a dia, principalmente em se tratando de crianças e, como "pecado" pouco é besteira, vamos nos deliciar com esse bolo divino que dei o nome de "Dupla Tentação".
Dupla Tentação, porque temos um delicioso bolo de chocolate, nesse caso, meio amargo, arrematado por uma generosa camada de uma sensacional cocada. É fácil, é rápido, poucos ingredientes e deliciosamente, ou melhor, duplamente tentador.
Como vocês podem observar, não gosto muito de ficar falando, falando, falando (escrevendo) quando não há necessidade, exceto quando trago informações relevantes, que não é o caso aqui, então, vamos à receita que é muito fácil de fazer. Vamos ver?
BOLO DUPLA TENTAÇÃO
Ingredientes da massa:
Ingredientes do recheio:
A primeira coisa a se fazer é untar uma forma redonda com manteiga, polvilhar com açúcar refinado e reservar. Usem manteiga ao invés do óleo, pois o açúcar adere de uma maneira mais uniforme à manteiga. Nesse ínterim, preparem um banho maria, ou seja, providenciem uma assadeira que deverá caber a forma que acabaram de untar. Aconselho a usarem uma assadeira alta, pois a água não pode penetrar na massa quando estiver assando.
Coloquem a assadeira com água no forno a 200ºC, ok?
Vocês devem sempre começar pelo recheio, pois enquanto preparam a massa, esse recheio ficará no freezer.
Recheio:
Para o recheio, é só colocarem todos os ingredientes em um bowl e misturar bem até que fiquem incorporados.
Feito isso, despejem na forma previamente untada e deixem no freezer enquanto preparam a massa.
Agora, vamos para a massa, que também é, "tipo", detesto essa palavra rsrsrs, juntar todos os ingredientes.
Massa:
Em outro bowl, misturem todos os ingredientes secos e reserve. Aqui, faço uma ressalva, chocolate em pó, nada de achocolatado, por favor.
Enquanto isso, aqueçam o leite e já fora do fogo, acrescentem a manteiga e misturem até que esteja completamente derretida. Em seguida, coloquem essa mistura sobre os ingredientes secos.
Misturem bem com um fouet (fuê) até que a massa fique homogênea.
Agora, retirem sua cocada do freezer e lentamente despeje a massa cuidando para que fique uniforme. Coloquem a forma sobre a assadeira com a água que estava no forno e deixem assar por aproximadamente 40 a 50 minutos. Lembre-se, no caso de dúvida, só o palito resolve. Se sair limpo, pode retirar do forno, aguardar esfriar para desenformar e degustar essa delícia dupla.
Veja como fica:
Receita na íntegra
BOLO DUPLA TENTAÇÃO
Ingredientes
Recheio:
1 lata de leite condensado
1 ovo
100 ml de leite
1 colher de sopa de farinha de trigo
100 gr de coco ralado (pode ser desidratado)
Massa:
300 ml de leite
150 gr de manteiga
190 gr de farinha de trigo
190 gr de açúcar refinado
140 gr de chocolate em pó (não achocolatado)
2 ovos
1 colher de sopa de fermento em pó
Modo de fazer:
Unte uma forma redonda com manteiga, polvilhe açúcar refinado e reserve.
Enquanto isso, leve uma assadeira com água ao forno 200°C, pois o bolo é assado em banho maria.
Recheio:
Misture todos os ingredientes até que estejam uniformes e despeje na assadeira untada e leve ao freezer enquanto prepara a massa.
Massa:
Em um bowl, junte todos os ingredientes secos, misture e reserve.
Aqueça o leite, acrescente a manteiga misturando até que esteja completamente dissolvida.
Junte essa mistura aos ingredientes secos, acrescente os ovos, misture bem com um fouet, e em seguida despeje delicadamente sobre a cocada que estava no freezer, tomando cuidado para que a massa fique uniformemente distribuída.
Coloque a forma dentro da assadeira com água que estava no forno e deixe assar por aproximadamente 40 a 50 minutos.
Espere esfriar para desenformar.
