HIBISCO
Boa tarde!!!
Como estamos ouvindo já há algum tempo falar sobre o Hibisco, resolvi me aprofundar um pouco mais e buscar mais informações sobre essa planta e compartilhar com você algumas das muitas curiosidades, benefícios e maneiras de se utilizar. Após ler a matéria, acredito que incluirá em seu dia a dia devido aos inúmeros benefícios que possui.
O Hibisco cujo nome científico é Hibiscus Sabdariffa é proveniente do Sudão na África, e possui vários nomes de acordo com o país onde ele é consumido, como veremos mais abaixo. É um arbusto familiar no Egito, no Senegal, em Burkina e na maioria dos países do Sul do Sahara.
Hibisco - Hibiscus sabdariffa
Um pouco de História: Planta mágica ancestral, na África, o karkadé teria poderes para despertar o desejo sexual, o amor e a adivinhação. Dessa maneira, os botões eram queimados durante os rituais de amor, trançados e usados como guirlandas durante as cerimônias de casamento. Seu nome "bissap" vem da deformação "wolof" (língua falada no Senegal) da palavra “bissab" que significa literalmente o ato do amor carnal. Segundo Scott Cunningham, autor da Enciclopédia das Ervas Mágicas, os feiticeiros Dobu do Pacífico proferiam seus oráculos diante de uma tigela com água onde flutuavam flores de hibiscos.
O hibisco é originário do Egito e da Ásia. Nesses países ele é cultivado também por seu aspecto ornamental e apreciado desde a antiguidade. Na tradição árabe o chá de hibisco é considerado um afrodisíaco e para despertar o desejo sexual, aconselha-se a carregá-lo em pequenos saches, ou ferver os botões da planta como um perfume excitante. Os Maias K’iche´ (um dos grupos étnicos dos Maias) da Guatemala o usavam para curar a rubéola. No antigo Egito era feita uma bebida conhecida como a bebida dos faraós, também chamada de karkadeh. Os africanos matavam sua sede durante longas marchas sobre-humanas, com suas infusões frias, refrescantes e restauradoras.
O hibisco foi introduzido no continente europeu no século XII graças aos Mouros da Espanha, e na América no século XVII pelos escravos. Existe mais de 30.000 variedades de hibiscos, o mais apreciado e sobre o qual estamos nos referindo é o Hibisco sabdariffa, produzido hoje na África principalmente no Senegal, Mali, Togo dentre outros países. O Hibisco é o ingrediente base do bissap, bebida típica do Senegal, e seu nome varia de um país para outro como: Água da Jamaica no México, pois sua flor é conhecida como flor da Jamaica, Bilenni no Mali, Costa do Marfim e Burkina Faso, como Carcadé, Karkadé e ainda Karkadeh, na África Oriental e no Oriente Médio e Groselha nas Antilhas.
Na língua portuguesa vinagreira, azeda da Guiné, agrião-do-guiné, etc.
Ela é, provavelmente, uma das únicas plantas cujas pétalas carregadas de ácidos orgânicos podem ser comparadas a uma fruta e ser utilizada como tal. Seus fins alimentares são conhecidos pra- ticamente em todo o mundo. Na África Oriental, essa variedade de hibisco é muito apreciada e suas folhas são consumidas cruas e cozidas como legumes. Em outros países como Mauritânia e Senegal, as flores vermelhas são usadas no preparo do Bissap, um xarope e infusão que produz uma bebida vermelha que pode ser ingerida com açúcar, bebida essa, igualmente apreciada no México, Jamaica, Egito e África Oriental. O hibisco é utilizado em inúmeras cozinhas através do mundo e fazem parte da composição de inúmeros pratos da América do Sul, América Central, África e Ásia. Na Etiópia, preparam-se bebidas refrescantes aciduladas e com linda cor rosada. Foi durante a guerra da Etiópia que os soldados italianos conheceram o karkadé, e se refrescavam com essa infusão.
Na África Oriental é usada para curar a tosse, na Guatemala para a ressaca, no Senegal para baixar a pressão arterial, na Índia, África e América Central como diurético para estimular a produção de bílis e baixar a febre.
Na cozinha: utilizada em bebidas quentes e frias, xaropes, sucos de frutas e geleias. Nas Antilhas perfumam os ponches nas festas de Natal e é usada ainda para fazer chutney e na indústria alimentícia como corante natural.
Sabor: frutado, ácido e refrescante.
Propriedades medicinais: As flores são benéficas na controle da pressão arterial, diminuindo dessa maneira os riscos de problemas cardiovasculares e atua também na redução do colesterol. Sua ação antisséptica é de grande eficácia nos problemas do trato digestivo, age na inflamação das vias respiratórias baixando a febre e acalmando a tosse, e por ser extremamente rica em vitamina C, melhora a fadiga. Atua sobre os espasmos gastrointestinais e as dores de estômago, auxilia nos problemas hepáticos, é eficaz no diabetes e facilita a digestão reforçando a eliminação de toxinas dos rins. Auxilia nas dietas de emagrecimento e na redução da celulite.
Seu chá é recomendado em substituição às bebidas artificiais esportivas comercializadas para os praticantes de exercícios físicos por sua alta capacidade de refrescar o corpo. Essa propriedade está documentada pelas culturas dos países que a incluem em sua alimentação. Essa vantagem provavelmente está associada às propriedades diuréticas que auxiliam a excreção do excesso de fluídos do corpo. Rica em mucilagem estimula a produção de colágeno e inibe o avanço das doenças relacionadas ao reumatismo.
Em uso externo é excelente para reduzir e aliviar o edema e exsudação, eczema, doenças de pele e abscesso.
Eis uma longa lista de seus poderes: antiespasmódico, anti-inflamatório, restaurador das forças do organismo, antisséptico urinário, diurético, anti-hipertensivo, pré-hipertensivo, colesterol, inflamação, febre, tosse, fadiga, espasmos gastrointestinais, dores de estômago, distúrbios hepáticos, diabetes, digestão, disenteria, eliminação renal, edema, eczema, doenças de pele, abcessos entre outros mais.
Conservação: Em potes ou vidros fechados em lugar seco e ao abrigo da claridade.
Receitas Relâmpagos: aguardem receitas em breve!!!
Obs.: lembre-se que como havia falado anteriormente, a matéria acima é fruto de pesquisa em diversos sites, portanto, não comprovo nenhuma das eficácias acima, pois assim como alguns de vocês, é a primeira vez que me atenho sobre essa planta, então, sempre consulte um médico antes de introduzir hábitos alimentares diferentes no dia a dia.
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