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Foto do escritorvaleria rodrigues alves

GELEIA DE LIMÃO SICILIANO


Bom dia pessoal!!

Agora é de verdade, a receita já está disponível!!!!

Finalmente vamos a receita, que será uma "Confiture de Citron", e adivinhem? Sim, claro, em português bem fácil a pronúncia - Geleia de Limão Siciliano. Não sou adepta de geleias mas essa é especial e eu me apaixonei. Possui um aroma e sabor intenso, difícil resistir.


Geleia de Limão Siciliano

Ingredientes:

4 limões sicilianos orgânicos

2 xícaras (chá) água

2 colheres (sopa) de suco de limão

200 gr de açúcar

Modo de fazer:

Coloque três limões para ferver em uma panela com água. (Cuide para que fiquem totalmente submersos).


Geleia de Limão Siciliano

Cozinhe-os por 10 min contando a partir do momento em que a água começar a ferver. Após 10 min, descarte a água e repita a operação. Assim que esfriar, fatie-os cuidando para que não fique nenhuma semente. Após fatiados, leve ao fogo com as duas xícaras de água e o açúcar, acrescente as raspas do quarto limão e deixe no fogo por 30 min. ou até adquirir a consistência de geleia. Adicione o suco do limão mexa por mais 3 minutos e voilá!! Sensacional!!!!

Dica: Uma idéia de meu irmão, além de servir em sorvetes, bolos, tortas, pão, experimente fazer um sanduíche de queijo com essa geleia na sanduicheira, o queijo derretido se funde ao sabor de geleia........ Realmente delicioso. Façam e se contenham para comer um único sanduíche.

Podem também colocar a geleia em um peito de peru: antes de finalizar o assado, pincele-o generosamente com a geleia. Fica sensacional!!!

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