Cozinha do Fim do Mundo
Uma viagem cultural e gastronômica pelos cantos da Terra
No papel de Sati, a consorte de Shiva:
Data Postagem: 25/01/2016
O Tempero da Vida, filme de Tassos Boulmetis lançado em 2003. O turco Vasilis (Tassos Bandis), é dono de uma loja de temperos, em Istambul, e patriarca de uma família que tem raízes gregas, Ele transmite ao pequeno neto Fanis (Markos Osse) seu saber ancestral sobre o mistério dos condimentos.
Ao lhe apresentar a poesia existente no bem comer, desperta no garoto a paixão pela cozinha. Vasilis ensina ao menino, que alimentos podem despertar muito mais do que o paladar em pessoas que sabem apreciar a boa culinária. Para ele, sentidos como olfato, tato, visão e até mesmo audição configuram dimensões essenciais para a total apreciação de pratos bem feitos. Mais que isso, mostra que o próprio sal é determinante não apenas às comidas, mas também à vida.
Em sua filosofia empírica, o velho ressalta que a palavra “astronomia” está inserida em “gastronomia”, apontando com isso que a mágica da culinária é tão profunda e poderosa quanto a magia do universo. Dogmático, explica que receitas certas ou erradas podem influenciar para o bem ou para o mal o humor e as relações entre as pessoas.
HIMALAYA: L´ENFANCE D´UN CHEF (Himalaia: A Infância de um chefe)
Rodado num vilarejo perdido ao nordeste do Himalaia, o filme foi feito a partir de uma história real, com habitantes locais como atores. O sal é a vida dos habitantes do lugar, e é o único fruto da terra neste local árido e gelado. O velho chefe Tinlé, cujo filho mais velho acaba de falecer, recusa-se a deixar que o jovem Karma conduza uma caravana, acusando-o de ser o responsável pela morte de seu filho. Eles eram os jovens líderes das caravanas de iaques que, durante meses, descem alguns dos cinco mil metros de altitude em meio às tempestades de neve para trocar os grãos.
Por isso as caravanas nunca podem parar, mas como Tinlé não quer que Karma as lidere, sai em busca de um substituto. Como ninguém pode ajudá-lo, ele pega então o neto e a nora e segue em busca de vingança.